大洛阳网授予偃师邓记驴肉汤店【洛阳地标美食】
2019-08-04 10:15:08   来源:大洛阳网   粉丝:80万 点击:

赵松林 范存儒范成文为了进一步传承、挖掘河南特色美食品牌,弘扬和发展民间传统饮食文化,打造地域优秀餐饮,将这些特色美食端上百姓的餐





为了进一步传承、挖掘河南特色美食品牌,弘扬和发展民间传统饮食文化,打造地域优秀餐饮,将这些特色美食端上百姓的餐桌,大洛阳网美食侦探栏目经过实地多次走访,层层筛选授予偃师邓记驴肉汤店为【洛阳地标美食】荣誉标牌。此次授牌,是对偃师邓记驴肉汤店的极大肯定,标志着偃师邓记驴肉汤店又迈向了一个新的高度,对洛阳汤文化必将起到积极的引领作用,同时也促进河南地方特色美食为更多的百姓熟知和品鉴。










 

都说这年头生意不好做,可是偃师邓记驴肉汤店创始人、洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、河洛邓记餐饮总经理,优秀的共产党员邓辉在汤这一行创新发展,从挑驴,宰杀,分割,熬制,靠汤客口口相传,事业越做越大 。










 

据了解:邓辉作为一个八零后,新时代成长起来的有为青年,邓辉在传承祖辈制汤工艺基础上潜心研究,推陈出新,在做好一碗汤的同时也开发出驴肉火锅,全驴宴满足不同阶层人士的需求。在偃师要吃出特色,吃出营养,邓记驴肉馆早已成为食客们首选。














 

邓记驴肉汤馆生意之所以这么火爆,不仅因为它做出的驴肉汤喝起来香味四溢,驴肉吃起来非常筋道,原汁原味。肉质鲜嫩,这些熟驴肉,都是邓记驴肉汤熬汤煮熟的,所以用这么多驴肉熬制之汤,新鲜驴肉和驴骨等熬制的驴肉汤,最大的特点是真材实料看得见,邓记驴肉汤馆的汤,真材实料,自然汤鲜味美,邓记驴肉汤馆靠汤客口口相传,远近闻名,香气引来洞中仙,所以有不少人和全家人或朋友一起专程开车从偃师市区、洛阳市区、开封、郑州等地慕名赶到位于偃师市首阳山镇首阳一号社区正门310商铺邓记驴肉汤馆喝汤。














一位专程从洛阳市区来喝汤的客人告诉我们,他和他的家人、朋友经常来偃师邓记驴肉汤店喝汤, 说在这里能吃到真驴肉!邓记驴肉汤真的是味道鲜香而醇美,驴肉汤香而不腻,碗里放了葱花、香菜、血块、剔骨肉、杂碎、肉片或肉块,色香俱有、口感独特,再配以足足的调料和鲜红的辣椒,轻酌一口,满嘴肉香,比起在其他家店吃过的,那叫一个爽字了得,让人回味无穷,不愧为是偃师一绝。


































 

邓辉在接受媒体采访时说:做一锅好汤,首先要先做个好人品,经营汤馆也是经营一份责任,践行对顾客的承诺,也是一个共产党员对社会的担当、作为一名共产党员,除了店里吸纳安排周边群众就业外,还通过不同方式帮助带动他人共同致富,不忘初心、牢记使命、良心做汤、服务大众、邓记驴肉汤馆,敢于承诺食品安全,诚信经营,竭尽全力,为社会奉献一碗碗好驴汤,为洛阳争光!为河南争光!






偃师邓记驴肉汤店地址:偃师市首阳山镇首阳一号社区正门310商铺

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